GAEC Perrodin wurde 1998 von Joelle und Didier Perrodin gegründet, die 2018 von ihrem Sohn Clément gegründet wurde. Der Hof liegt in Burgund, Saône et Loire, genauer in der Stadt Saint Eugene, am Rande des Morvan-Massivs.

Bei der Schaffung der GAEC-Aktivität wurde eine Gartenbauproduktionswerkstatt in den Mittelpunkt gestellt und die Zucht war auf 80 Hektar auf 40 Mütter beschränkt.

Ab 2008, Gartenbau Aktivität bis zum vollständigen Stillstand im Jahr 2011 hat sich die GAEC umgestellt auf Vieh mit einer kontinuierlichen Erhöhung der Viehbestände zu erreichen im Jahr 2018 eine Herde von 150 Aubrac Kühe registriert Aubrac Herd Book auf einer Fläche von 300 Hektar Naturwiesen.

Wir bewirtschaften 300 Hektar Paarungen auf Granit- und Sandböden, dadurch trocknend und insgesamt geringes agronomisches Potential. Die Getreideproduktion auf diesen Böden irrelevant wir erscheinen, wir haben die Wahl eines Grases, die Suche nach maximal zu fördern, dass Ressourcen und die Begrenzung des Kaufs von Konzentraten auf ein Minimum.

Trotzdem haben diese Böden einen großen Vorteil, sie sind sehr gesund, die unter guten Bedingungen für die Tiere auf soliden Grund und mit vielen natürlichen Schutzhütten uns in den Winter die Hälfte der Outdoor-Herde erlaubt.

Deshalb sind unsere Abkalbungen in zwei Perioden unterteilt:

• 100 vom 15. August bis 15. Oktober

• 50 vom 1. Januar bis 1. März

So können wir ganzjährig konkurrenzfähige Bullen zum Verkauf anbieten. Wir haben auch unsere Produktion angepasst. Neben dem Verkauf von männlichen und weiblichen Fortpflanzungs, haben wir beschlossen, den Produktionszyklus, einschließlich dem männlichen Weg zu verlängern, indem die Produktion von Absetzer zugunsten von Gras Bullen zu reduzieren und Ochsen zum Schlachten verkauft.

Diese Entscheidungen ermöglichen uns heute, die Veterinär-, Mechanisierungs- und Nahrungsmittelkäufe zu meistern und somit in andere Positionen wie die Genetik zu investieren.

Wir haben unser erstes Aubrac im Jahr 1999 nach einer Abweichung auf der Autobahn von den Ferien gekauft, vor allem von der Ästhetik dieser Kühe verführt. Wir haben uns nicht vorgestellt, wie viel Glück die Dinge machen würde! Diese stämmigen und mäßig großen Kühe haben uns sofort überzeugt, deren Zuchtqualitäten und Leistungen in Zeiten von Lebensmittelstress bemerkenswert sind.

Zum Beispiel erlauben uns die Geburtseinrichtungen, zwei Drittel der Herde außerhalb von manchmal 3-4 km von der Farm abzukalben, und dank der Fruchtbarkeit der Aubrac-Kühe sind wir fast 100% Fruchtbarkeit ohne Ergänzung der Kühe. Diese Widerstandsfähigkeit ist für unseren Betrieb von entscheidender Bedeutung, da wir dadurch eine gute numerische Produktivität bei gleichzeitiger Begrenzung der Produktionskosten erreichen können.

Aber die Aubrac-Rasse ist nicht auf die Härte beschränkt, es ist auch eine Zuchtleistung, besonders in der Bewertung des Grases. Im Laufe der Jahre haben wir erkannt, dass es mit Gras und Geduld möglich ist, Aubrac-Tiere zu einem sehr guten Marktwert zu bringen. Aus dieser Beobachtung resultiert die Verlängerung unserer Produktionszyklen. Mit diesen Eigenschaften kann die Rasse in Frankreich und im Ausland in den letzten Jahren einen bedeutenden Boom verzeichnen. Diese rassistische Dynamik ist wichtig für unsere Ausbeutung, da sie eine gewisse Nachfrage nach männlichen und weiblichen Zuchttieren generiert.

Wir haben uns entschieden, uns auf diesem Markt zu positionieren, indem wir 2008 an der UPRA Aubrac und der VA4-Wirtschaftlichkeitsprüfung teilnehmen und wachsam auf den Gesundheitszustand unseres Viehbestands achten (IBR A, BVD-Impfung, Paratuberkulose-Forschung). Dies, um das ganze Jahr lang männliche und weibliche Zucht mit den bestmöglichen Garantien anzubieten.

Genetik ist eine Leidenschaft für uns, aber für kommerzielle und Zuchttiere ist es ein wichtiger Leistungsfaktor und wir achten genau darauf. Wir leiten die Auswahl innerhalb unserer Herde, um Tiere zu haben, die so gut wie möglich unserem Betriebssystem und dem Wunsch unserer Kunden entsprechen, während wir im Rahmen der von der Union Aubrac definierten Rassenrichtlinien bleiben dass unser Viehbestand vollständig im Herdbuch Aubrac registriert ist.

Konkret sind unsere Hauptauswahlachsen:

• Produktivität (Leichtigkeit der Geburt, Fruchtbarkeit, Milchproduktion)
  
• Suche nach Tieren mittlerer Größe gemischter Art / gemischtes Fleisch
  
• Rühig Tiere
  

Wir arbeiten an diesen Äxten und sorgen gleichzeitig für die Erhaltung der Widerstandsfähigkeit der Rasse Aubrac (Aplomben, Tiefe der Brust, Langlebigkeit ...) und wir sind an die Ästhetik unserer Tiere gebunden, weil wir die Chance haben, mit einer Rasse von Aubrac zu arbeiten schöne Kühe!

Weitere Informationen aubrac Rasse www.race-aubrac.com